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Recetas de La Paz

La gastronomía en La Paz, es muy variada, considerando que la diversidad de ecosistemas que posee este departamento, permite que en la región cuente con una gran variedad de productos alimenticios y en consecuencia cuente con una diversidad de deliciosas recetas de comidas.

En los Yungas de La Paz se cultiva café, té, cacao, arroz, cítricos, maní, variedad frutas y otros. En los valles se produce vid, frutas, hortalizas, legumbres, maíz y otros. En la región del altiplano paceño donde el clima es más frío se produce la quinua, cebada, alfalfa, papa, papalisa y otros.

A continuación se lista parte de la comida tradicional paceña.