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Recetas de Cochabamba

Cochabamba es conocida como la capital gastronómica de Bolivia, por su diversidad de ingredientes en sus platos tradicionales.

En los valles cochabambinos se cultivan el maíz, trigo, legumbres y hortalizas, además de variedad de frutas. En sus zonas altas se cultivan la papa, oca, quinua, cebada. En el llano la caña de azúcar, plátano, café, yuca, coca y cítricos. El departamento destaca también su producción avícola, la cría de ganado ovino y vacuno.

A continuación puedes visitar algunas recetas de la comida tradicional de Cochabamba.