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Recetas de Oruro

Oruro ofrece una gastronomía variada donde hay que destacar productos como la carne de cordero, base de muchos de sus platos, el charquecan orureño y muchas otras recetas, comida y bebida en el departamento de Oruro, capital del folclore boliviano.

En el altiplano orureño se cultivan: papas, oca, quinua, cañahua, cebada, además de hortalizas y legumbres.