Recetas de Tarija

Comida tarijeña, comidas típicas de Tarija, recetas de cocina y repostería. Departamento de Tarija Bolivia, gastronomía boliviana.

Tarija se destaca por la producción de uvas y hortalizas, que es abundante en la zona de los valles. En el Chaco se cultiva caña de azúcar, soya, maní, algodón. Se cría ganado vacuno, ovino, porcino y caprino.

La ciudad de Tarija, oficialmente fundada con el nombre de Villa de San Bernardo de la Frontera de Tarixa, es una ciudad al sur del país, que se encuentra a orillas del río Guadalquivir.  Tarija tiene los viñedos más altos del mundo sobre los 1.800 metros de altura sobre el nivel del mar.

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