Ensalada de palmito

El tradicional sabor del palmito para crear esta popular ensalada, acompañada de una deliciosa salsa.
Salsa:
- 190 gramos de queso crema
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
Ensalada:
- 1 lata de palmitos
- 2 piezas de tallos de apio
- 2 piezas de zanahorias ralladas
- 2 piezas de manzanas
- 4 cucharadas de nuez picada
- Sal y pimienta al gusto
Escurrir los palmitos y cortar en rodajas.
Pelar las manzanas y cortar en cubos.
Pelar el apio y cortar en cubos.
Mezclar los ingredientes de la salsa en forma homogénea y salpimentar. Mezclar los palmitos, manzana, zanahoria, apio y nuez.
Verter la salsa sobre la ensalada y mezclar en forma envolvente, servir.