Ensalada griega

Ensalada griega, Receta - Recetas.com.bo

La ensalada griega, es una deliciosa ensalada que consiste en mezclar tomates, pepino, queso, aceitunas negras, jugo de limón, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. Una popular ensalada de verano, ideal para servir en un bufé con carnes a la brasa.

Rendimiento:
 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación:
 20 minutos
Listo en:
 20 minutos


Ingredientes:
  • 600 g de tomates pera maduros
  • 1/2 pepino
  • 200 g de queso feta
  • 100 g de aceitunas negras
  • Jugo de 1/2 limón
  • Un manojo de albahaca griega o normal
  • 3 - 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra recién molida
Preparación:
  1. Corte los tomates en gajos. Raspe un poco la piel del pepino y córtelo en cuartos a lo largo, quítele las semillas y trocéelo. Disponga el tomate y el pepino en una bandeja.
  2. Escurra el queso feta, córtelo en daditos y espárzalo junto con las aceitunas sobre los tomates y el pepino.
  3. Rocíe la ensalada con el jugo de limón y espolvoréela con albahaca. Añada el aceite y sazone con sal y pimienta al gusto.
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