

Rendimiento:
6 porciones
Ingredientes:
- Hinojo: 1 bulbo
- Naranja: 1
- Berro lavado: 1 atado
- Endivia: 2 plantas
Para la vinagreta clásica:
- Sal fina: cantidad necesaria
- Vinagre: 1 parte
- Pimienta en grano recién molida: cantidad necesaria
- Aceite de oliva: 3 partes
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