Recetas y cocina con pollo. El pollo se cocina rápidamente y eso nos conviene. Un filete a la plancha o al horno conservará la mayor parte de sus cualidades. Es por eso que a mayor cocción menos nutrientes.
Si comemos un filete pequeño de pechuga de pollo, estaremos aportando a nuestro organismo el 30% de sus necesidades medias de proteínas diarias. Y podemos complementar nuestra ingesta de proteínas consumiendo huevos y queso.
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