Ensalada de repollo verde

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La siguiente receta indica cómo preparar una deliciosa ensalada de repollo verde. La receta de ensalada de repollo verde es muy popular en la cocina boliviana. El repollo verde realza el sabor de esta ensalada. Es ideal para servirla como acompañamiento de distintos platos y variantes.

Rendimiento:
 6 personas
Tiempo de preparación:
 10 minutos
Tiempo de Cocción:
 3 minutos
Listo en:
 13 minutos


Ingredientes:
  • 1 repollo verde mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 cuchara de mostaza
  • 1 cucharilla de apio
  • 1/2 taza de aceite
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Picar finamente el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  2. Colocar en un recipiente y agregar poco a poco el azúcar mezclar y reservar.
  3. Aparte, colocar en una olla pequeña el vinagre, la mostaza, el apio picado finamente y añadir el aceite, dejar hervir e inmediatamente retirar del fuego y vierta sobre la ensalada reservada, remover un poco. Servir.
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