Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf, Receta - Recetas.com.bo

Un plato clásico bautizado como el célebre hotel Waldorf Asteria de Nueva York.

Rendimiento:
 4 personas
Tiempo de preparación:
 20 minutos
Listo en:
 20 minutos, más enfriado


Ingredientes:
  • 500 g de manzanas rojas crujientes, sin corazón y cortadas en dados
  • Jugo de 1/2 limón
  • 4 tallos de apio cortados en rodajas gruesas
  • 150 ml de mayonesa
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 85 g de nueces trituradas
  • Cebollín para servir
Preparación:

1. Ponga los dados de manzana en un bol y rocíelos con el jugo de limón para que no se oscurezcan.

2. Añada el apio y la mayonesa, y salpimiente al gusto. Mezcle todo bien, tape y guarde la ensalada en el refrigerador.

3. Para servir, añada las nueces, revuélvala y decórela con cebollín.

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