
Básicamente, la receta de wallake es una sopa de pescado que tiene como ingrediente principal a los karachis; estos, son peces que habitan en lagos de la región andina de Bolivia.
Rendimiento:
4 raciones
Ingredientes:
- 12 karachis (pescado)
- 8 chuños
- 4 papas
- 3 cabezas de cebolla
- 5 cucharadas de ají amarillo
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 ramita de koa
- Sal a gusto
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