- Jengibre fresco: cantidad necesaria
- Diente de ajo pelado: 1
- Queso crema: 480 g
- Sal fina: cantidad necesaria
- Pimienta de molinillo: cantidad necesaria
- Curry en polvo: 1 cucharada sopera
- Ciboulette picada: 1/2 atado
- Hojas de ciboulette picadas: cantidad necesaria
1. Pelar el jengibre con ayuda de una cuchara.
2. Rallar el jengibre (en función de la cantidad que se desee utilizar) y el ajo.
3. Colocar el queso crema en un bol. Condimentar con ajo y jengibre. Salpimentar y aromatizar con curry.
4. Añadir ciboulette y mezclar. Cubrir con papel film reservar en la heladera hasta el momento de servir. Presentar con hojitas de ciboulette en pequeños trozos.
Acerca del curry: La mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo. La receta del curry varía según la región de donde provenga y su color depende de los ingredientes de la mezcla.
