Salsa roja de tomate

Salsa roja de tomate

Ingredientes:

  • 2 tomates grandes maduros y triturados
  • 2 pimientos rojos asados y pelados
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Triturar los ingredientes con la batidora hasta obtener una pasta homogénea. Si se desea, se le puede dar un toque diferente añadiendo ají o pimentón picante.

Acompaña bien a las ensaladas también se puede usar como paté.

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