Salsa de naranja

Salsa de naranja
Ingredientes:

  • Cascara de una naranja cortada en tiras
  • Jugo de una naranja
  • Jengibre rallado
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharadita de maicena (harina fina de maíz)

Preparación:

Diluir la maicena en el jugo de naranja; hervir la cascara de naranja y el jengibre en el agua durante 10 minutos, colarlo y reservar la piel de naranja para adornar.

Llevar de nuevo el agua a ebullición, incorporar suavemente el jugo de naranja y hervir 3 minutos sin dejar de remover.

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