Salsa de tomate casera

Salsa de tomate casera
Ingredientes:

  • 3 o 4 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva

Ingredientes:

Se pica la cebolla muy fina y se pone a pochar en una olla con un chorro de aceite. Cuando empiece a estar dorada, se añaden los tomates pelados y troceados y se van machacando con una espumadera.

Añadimos la hoja de laurel y lo dejamos cocer a fuego lento sobre 10-15 minutos. Añadimos el azúcar y la sal y dejamos otros 15 minutos a fuego lento.

Comenta esta receta