La mermelada de kiwi, es un dulce que se lo prepara con: kiwis, azúcar, ralladura y zumo de limón. La siguiente receta indica cómo preparar esta mermelada.
Ingredientes:
1 kilo de kiwis maduros
3 tazas de azúcar morena
La ralladura y el zumo de un limón
Preparación:
Pelar los kiwis y hacerlos puré, echar en una cazuela, añadir el azúcar, la ralladura y el zumo de limón a fuego sin parar de remover, hasta que el azúcar se haya disuelto, removiendo con frecuencia, durante 20 minutos.
Verter la mermelada lista en tarros herméticos. Sellar, etiquetar y guardar.
