Poner en una cazuela los pétalos de rosa con el agua, el azúcar, y el zumo de limón a fuego lento durante 15 minutos, sacar los pétalos del fuego y añadir miel.
Cuando la miel se haya disuelto completamente, volver a añadir los pétalos, cocer durante 20 minutos más.
Mientras se remueve, retirar la espuma que se pueda haber formado.
Por último, esperar que se entibie y rellenar los frascos.