Ingredientes: 3 tazas de azúcar 2 tazas de nueces picadas 1 limón, su jugo y ralladura 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos Canela y clavo de olor Preparación: Pelar, trocear y llevar a fuego medio los mangos, con el jugo y ralladura de limón, y la mitad del azúcar. Agregar el resto del azúcar y las nueces cuando haya hervido. Revolver constantemente con cuchara de madera por 1 hora. Una vez lista la mermelada, verter la conserva en un frasco limpio y esterilizado. ‹‹ Mermelada de mango Índice Mermelada de manzana ›› .
