La mermelada de moras, es un dulce que se lo prepara con: moras, azúcar, jugo de limón, clavo de olor y canela. La siguiente receta indica cómo preparar esta mermelada.
Ingredientes:
1/2 kilo de moras
2 y 1/2 taza de azúcar
Jugo de un limón
Canela y clavo de olor
Preparación:
Lavamos bien las moras para quitarles el polvo y les quitamos los rabitos.
En una olla adecuada poner las moras y el azúcar, dejar reposar por lo menos 2 o 3 horas, luego agregar el jugo de un limón, canela y clavo de olor.
Luego se comienza a cocinar a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera, por un espacio de 30 minutos, cuando esté espesa la mermelada se debe echar en un frasco de vidrio.
