La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso queque de mandarina. Ingredientes: 2 tazas de harina preparada 4 mandarinas sin pepas 1/2 taza de azúcar blanca 3/4 taza de aceite 2 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla Preparación: Poner en la licuadora el aceite, las mandarinas cortadas con cascara, sin pepa ni tallo, y el azúcar, licuar y agregar los huevos y la vainilla. Al estar bien licuado echar en un tazón y agregar la harina cernida con el polvo de hornear. Mezclar en forma envolvente de a poco. Luego echar en un molde preparado y meter al horno moderado de 45 minutos a 1 hora. promedio hasta que el probador salga limpio. ‹‹ Queque de limón Índice Queque de mango y crumble ›› .
