Queque de semillas

Queque de semillas


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 3/4 taza de azúcar rubia
  • 2/3 taza de jugo de naranja
  • 1/2 vaso de aceite suave
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cdas. de miel
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1 y 1/2 cdita. de canela molida
  • 1/4 cdita. de clavo de olor molida
  • 2 cditas. de semillas de sésamo
  • 2 cditas. de semillas de lino
  • 2 cditas. de sésamo para espolvorear
Preparación:

Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir el jugo de naranja, aceite, leche, miel y vainilla, batir otro poco más, agregar en forma envolvente la harina cernida con los polvos, semillas, clavo y la canela.

Verter la mezcla al molde enmantecado y roseado de semillas de sésamo y lino, meter a horno moderado de 180°C por 45 minutos o hasta ver que ha crecido y este seco por dentro, (introducir un palito). Dejar enfriar sobre una rejilla y posteriormente servir.

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