El queque de piña es un bizcocho que tiene la piña como ingrediente principal. Mira la siguiente receta y aprende a preparar un delicioso queque de piña con sólo 7 ingredientes.
Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
1 y 1/2 tazas de azúcar
1/2 taza de mantequilla o margarina
3 huevos
1 taza de almíbar de piña
4 rodajas de piña en almíbar
3 cucharadas de coñac
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar uno a uno los huevos, hasta que el azúcar se disuelva.
Fuera de la batidora con espátula de madera o goma agregar la harina (cernida) alternando con el jugo de piña y con el licor, empezando y terminando con harina, mezclando bien, por ultimo agregar la piña picada.
Enmantecar el molde vaciar la preparación, llevar a horno moderado por espacio de 45 minutos.