Queque de vainilla

Queque de vainilla
Ingredientes:
  • 1 y 1/2 taza de margarina
  • 3 y 1/2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de leche
  • 9 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 7 y 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de polvo para hornear
Preparación:

Batir el azúcar y la margarina hasta que blanquee y el azúcar se disuelva.

Añadir los 9 huevos, la recomendación es hacerlo de 2 en 2 permitiendo que se integren bien a la mezcla una vez bien mezclados los huevos añadir la esencia de vainilla, seguida de la ralladura de limón y esperar unos segundos para que todo se mezcle, añadir las tres tazas de leche, lo cual se hace lentamente para permitir que se integre a toda la mezcla, con una paleta, mezclar con la harina de forma envolvente hasta conseguir una consistencia homogénea, vertemos la mezcla en un molde ya preparado y llevar al horno a 150 C°, por espacio de 45-60 minutos.

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