La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso queque de vainilla.
Ingredientes:
1 y 1/2 taza de margarina
3 y 1/2 tazas de azúcar
3 tazas de leche
9 huevos
1 cucharadita de vainilla
7 y 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de polvo para hornear
Preparación:
Batir el azúcar y la margarina hasta que blanquee y el azúcar se disuelva.
Añadir los 9 huevos, la recomendación es hacerlo de 2 en 2 permitiendo que se integren bien a la mezcla una vez bien mezclados los huevos añadir la esencia de vainilla, seguida de la ralladura de limón y esperar unos segundos para que todo se mezcle.
Añadir las tres tazas de leche, lo cual se hace lentamente para permitir que se integre a toda la mezcla, con una paleta, mezclar con la harina de forma envolvente hasta conseguir una consistencia homogénea, vertemos la mezcla en un molde ya preparado y llevar al horno a 150 C°, por espacio de 45-60 minutos.