Batir las claras a punto nieve, licuar el azúcar, jugo de maracuyá y yemas. Revolver la harina con polvo de hornear y sal mezclar los ingredientes secos con la mezcla de maracuyá, por último las claras en nieve en forma envolvente.
Verter en dos moldes medianos preparados, hornear a 180° C por 35 minutos aprox. Volcar y dejar enfriar.
