Paso 1. Batir las claras a punto nieve, licuar el azúcar, jugo de maracuyá y yemas.
Paso 2. Revolver la harina con polvo de hornear y sal mezclar los ingredientes secos con la mezcla de maracuyá, por último las claras en nieve en forma envolvente.
Paso 3. Verter en dos moldes medianos preparados, hornear a 180°C por 35 minutos aproximadamente. Una vez cocido, deje enfriar.