Queque de miel

Queque de miel
Ingredientes:
  • 1 taza de miel
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 naranja (ralladura)
  • 1 naranja (jugo)
  • 3 tazas de harina
  • 2 huevos
  • Ralladura de una vaina de vainilla
  • 2/3 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de yogurt natural
Preparación:

Derretir la miel con la mantequilla y el azúcar a baño María dejar entibiar, incorporar los huevos, ralladuras, canela, jugo y finalmente harina con los polvos de hornear y yogurt todo con la cuchara de palo no más, hasta obtener una masa homogénea y de textura suave, poner en el molde savarin y llevar 40 minutos al horno.

Dejamos enfriar el queque, bañamos con chocolate y almendras.

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