Derretir la miel con la mantequilla y el azúcar a baño María dejar entibiar, incorporar los huevos, ralladuras, canela, jugo y finalmente harina con los polvos de hornear y yogurt todo con la cuchara de palo no más, hasta obtener una masa homogénea y de textura suave, poner en el molde savarin y llevar 40 minutos al horno.
Dejamos enfriar el queque, bañamos con chocolate y almendras.