En un bol cernir las harinas junto con el polvo de hornear y el azúcar, en otro recipiente poner los huevos, el aceite, las nueces, el zapallo cocido y la miel, mezclar bien hasta que quede húmedo vierta la mezcla en un molde perfectamente enharinado.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante una hora, retirar y dejar enfriar.