Queque de granada

Queque de granada
Ingredientes:
  • Los granos de una granada
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 taza de aceite
  • 2 cucharillas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:

En un bol colocar el aceite con el azúcar y los huevos, batir hasta obtener una crema, incorporar los demás ingredientes secos de forma envolvente, colocar en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado a una temperatura de 180°C, por espacio de 40 a 45 minutos, verificar si está seco antes de sacar del horno.

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