En un bol se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal; en la batidora a velocidad media se baten los huevos y el aceite luego se le agregan la leche y el vinagre hasta que tenga una buena mezcla, se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por último echar el café caliente, este queque es ideal para hacerlo en microondas, se vierte en un molde preparado por aproximadamente de 15 a 20 minutos, revisar para que no se seque mucho. Igualmente se puede hornear en horno moderado sin variar nada.