Queque de chocolate

Queque de chocolate
Ingredientes:
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cacao puro (cocoa)
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3/4 taza de café caliente
Preparación:

En un bol se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal; en la batidora a velocidad media se baten los huevos y el aceite luego se le agregan la leche y el vinagre hasta que tenga una buena mezcla, se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por último echar el café caliente, este queque es ideal para hacerlo en microondas, se vierte en un molde preparado por aproximadamente de 15 a 20 minutos, revisar para que no se seque mucho. Igualmente se puede hornear en horno moderado sin variar nada.

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