Se hacen cocer por separado los choclos, las papas con cascaras y las habas con más sus dos cascaras.
El queso cortado en tajadas se dora en manteca o aceite en la sartén caliente.
Aparte se prepara la llajua que consiste en preparar una salsa, moliendo el locoto sin las pepas y bien lavado, el tomate cascara y todo, una ramita de wacataya, otra de quirquiña y otra de perejil.
Para moler el tomate, primero se exprime su jugo en el recipiente destinado a la llajua, y cuando todo ya está molido, se mezcla con el jugo, agregándole un poquito de sal.
Manera de servir: En plato plano, por persona: un choclo, una papa, un puñado de habas, dos tajadas de queso retostado y una cuchara de llajua.
