Mermelada de guayaba

Mermelada de guayaba, receta - recetas.com.bo

La mermelada de guayaba, es un dulce que se lo prepara con: guayabas, azúcar, agua y esencia de vainilla. La siguiente receta indica cómo preparar esta mermelada.



Ingredientes:
  • 3 libras de guayaba
  • 2 y 1/2 tazas de azúcar granulada
  • Agua
  • esencia de vainilla(opcional)
Preparación:
  1. Lavar y pelar bien las guayabas, partir en mitad o en cuartos y llevar al fuego con agua hasta casi cubrirlas, cuando estén tiernas retirar del fuego y dejar enfriar lo suficiente para colar.
  2. Agregar el azúcar y se vuelve a llevar al fuego medio alto, mover constantemente con una cuchara de madera hasta que espese.
  3. Vaciar en un recipiente y dejar enfriar antes.
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