Mermelada de durazno

Mermelada de durazno, receta - recetas.com.bo


Ingredientes:
  • 1 kilo de duraznos
  • Zumo de un limón
  • 2 tazas de agua
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 cuchara colmada de mantequilla
  • Canela y clavo de olor
Preparación:

Lavar, secar y cortar en dos los duraznos, sin la pepa, y poner en una cacerola con el zumo de limón, el agua y hervir 15 minutos hasta que estén blandos.

Añadir el azúcar, remover hasta que se disuelva, añadir la mantequilla, disminuir el fuego durante 15-20 minutos y remover suavemente hasta que espese un poco ya que cuando este fría espesara más.

Poner en tarros de cristal limpios, cerrar y voltear boca abajo.

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