La mermelada de chocolate y plátano es un delicioso dulce que se lo prepara con: plátanos, zumo de naranja, azúcar, chocolate semiamargo y esencia de vainilla. La siguiente receta indica cómo preparar esta mermelada.
Ingredientes:
6 plátanos pelados
El zumo de una naranja
1 taza de azúcar
1 taza de chocolate semiamargo (troceado)
2 tapitas de esencia de vainilla
Preparación:
Partir los plátanos en rodajas muy finas y poner en una cacerola con el zumo, el azúcar, la esencia de vainilla y llevar a ebullición a fuego vivo durante 5 minutos.
Retirar la espuma del azúcar, añadir fuera del fuego el chocolate y con la batidora hacer un puré con todo, volver a ponerlo al fuego 7 minutos más y dejar entibiar, vaciar en un frasco, cerrar y dejar boca abajo.
