Mermelada de cebolla y miel

Mermelada de cebolla y miel, receta - recetas.com.bo


Ingredientes:
  • 1 kilo de cebollas
  • 1 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de miel
  • 1 pisca de sal
Preparación:

Cortar la cebolla en juliana y poner en una cazuela con la mantequilla (no debe obtener color), solo debe ablandarse.

Echar un poco de sal para que la cebolla "sude", añadir el azúcar y remover, dejar hasta que empiece a dorarse.

Después añadir la miel y dejar que hierva durante 5 minutos, una vez lista dejar enfriar y luego vaciaren un recipiente muy limpio.

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