Llajua

Llajua
Ingredientes:

  • 1 tomate grande
  • 2 locotos o ajíes verdes
  • 1 o 2 ramitas de quirquiña
  • Sal al gusto
  • 1 ramita de yerbabuena
  • 4 cdas. de agua hervida
  • 2 ramitas de perejil

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el batán y moler, o también se puede colocar todos los ingredientes en un bol o un recipiente fuerte y machacar.

La llajua no debe estar muy molida. Agregar sal al gusto y servir.

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