La siguiente receta indica cómo preparar unas galletas de trigo.
Ingredientes:
1 Taza de harina de trigo
1 Taza de harina de mijo perla
1/2 Cucharadita de levadura en polvo
1 Huevo
1/2 Cucharadita de extracto de vainilla
3/4 de Taza de azúcar blanco
1/2 Taza de margarina
1/2 Cucharadita de sal
Preparación:
Mezcle la margarina, el huevo y el azúcar. Añada la harina con los demás ingredientes secos y bata. Coloque la masa en el refrigerador durante la noche.
Amase en una superficie lisa, hasta conseguir un espesor de 6 mm y corte en círculos.
Coloque las galletas en un bandeja de hornear engrasada y hornee en un horno previamente calentado a 200 °C durante 10 minutos, o hasta que se doren.