1. En una fuente, pintar con el glasé de vinagre unas líneas haciendo zigzag.
2. Colocar encima el variado de lechugas. Añadir unas nueces picaditas. También el queso y media lata de maíz dulce.
3. Por último (justo antes de servir para que no se ponga fea) lavar, pelar y cortar una pera en gajos, y reducir estos a taquitos. Incorporarlos a la ensalada.
4. Regar con un buen aceite de oliva y con otras líneas en zigzag del glasé de vinagre.
