La siguiente receta indica cómo preparar una deliciosa ensalada centenaria.
Ingredientes:
1 bolsa de variado de lechugas
1/2 latita de maíz
1 pera bien dulce
Unas nueces
Unos tacos de queso curado
Glasé de vinagre a la frambuesa
Preparación:
En una fuente, pintar con el glasé de vinagre unas líneas haciendo zigzag.
Colocar encima el variado de lechugas. Añadir unas nueces picaditas. También el queso y media lata de maíz dulce.
Por último (justo antes de servir para que no se ponga fea) lavar, pelar y cortar una pera en gajos, y reducir estos a taquitos. Incorporarlos a la ensalada.
Regar con un buen aceite de oliva y con otras líneas en zigzag del glasé de vinagre.
