Arroz a la naranja

Arroz a la naranja


Ingredientes:
  • 1 y 1/2 Taza de Arroz Crudo
  • 3 Naranjas
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:

Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana y picar la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agregar el ajo, la cebolla y rehogar hasta que la cebolla quede transparente.

Exprimir las dos naranjas y reservar el zumo. Utilizar media corteza de naranja para picarla muy finita. Luego añadir el arroz, la corteza de naranja picada y rehogar con la cebolla y el ajo. Agregar agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añadir a este líquido el arroz con un poco de sal. Cocinar durante 20 minutos.

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