
Ingredientes:
- 2 Tazas de arroz cocido
- 1 Diente de ajo mediano, pelado picado muy fino
- 1/2 Cebolla mediana, pelada y picada muy fina
- 2 Rodajas de zapallo mediano, pelado y picado
- 1 Tira de pimiento rojo o amarillo en cuadraditos
- 1/2 Zanahoria pelada y rallada
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de frutos secos picados como almendras crudas, nueces, etc.
- 1 Tira de pimiento verde en cuadraditos
- Sal y pimienta a gusto
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