Tarta de arroz

Tarta de arroz


Ingredientes:
  • 1 Masa para tarta
  • 1 Pimiento rojo pelado y picado
  • 1/2 Taza de crema de leche
  • 2 Cucharadas de queso rallado
  • 4 Tazas de arroz cocido muy firme
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharada de cebolla de verdeo picada
Preparación:

Cocine la masa de tarta en recipiente enmantecado.  Pínchela con un tenedor. Cocínela durante 10 minutos en el horno. Luego mezcle en un tazón el arroz, los huevos, la crema, el pimiento, la cebolla de verdeo, sal y pimienta.

Por último rellene la tarta con esta mezcla y espolvoree con queso rallado. Cocine en el horno hasta que esté dorado.

Puede añadir arriba de la tarta tiritas de tocino ahumado crocantes.

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