Arroz con lentejas

Arroz con lentejas


Ingredientes:
  • 1 Taza de arroz integral cocido
  • 1 Taza de lentejas cocidas
  • 2 Tomates chicos cortados
  • 3 Huevos duros picados
  • 1 Pimiento colorado cortado chiquito
  • 2 Cucharadas de cebollín picado
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
Preparación:

En una fuente o ensaladera profunda combine todos estos ingredientes y condiméntelos con aceite de oliva y sal a gusto, o si prefiere con mayonesa.

Una vez realizada esta preparación, espolvoree la superficie con un poco de cebollín picado y mézclela muy bien. A continuación lleve la ensalada a la heladera hasta el momento que desee servirla.

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