Arroz árabe

Arroz árabe

La siguiente receta indica cómo preparar arroz árabe.



Ingredientes:
  • 4 Tazas de Arroz Crudo
  • 4 Tazas de agua hervida
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 libra de fideos cabello de ángel
  • 1/2 Taza de pasas
  • 1 Taza de nueces picadas
  • 1/2 Pimiento rojo en tiras delgadas
  • Mantequilla, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Cortar los fideos en pedazos de 3 cm, luego dorarlos en una sartén con mantequilla caliente.
  2. En una olla poner agua hirviendo, sal y el arroz previamente lavado y escurrido, juntar con los fideos. A mitad de cocción, poner las pasas, el pimiento y las nueces.
  3. Dejar cocinar por un ratito y luego añadir los ajos machacados y más trozos de mantequilla.
  4. En un molde para budín, colocar las tiras de pimiento rojo y después el arroz poco a poco, hasta llenar el molde. Cocinar y servir.
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