Arroz árabe

Arroz árabe


Ingredientes:
  • 4 Tazas de Arroz Crudo
  • 4 Tazas de agua hervida
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 libra de fideos cabello de ángel
  • 1/2 Taza de pasas
  • 1 Taza de nueces picadas
  • 1/2 Pimiento rojo en tiras delgadas
  • Mantequilla, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Cortar los fideos en pedazos de 3 cm, luego dorarlos en una sartén con mantequilla caliente. En una olla poner agua hirviendo, sal y el arroz previamente lavado y escurrido, juntar con los fideos. A mitad de cocción, poner las pasas, el pimiento y las nueces.

Dejar cocinar por un ratito y luego añadir los ajos machacados y más trozos de mantequilla. En un molde para budín, colocar las tiras de pimiento rojo y después el arroz poco a poco, hasta llenar el molde. Cocinar y servir.

.