Arroz Cubano

Arroz Cubano


Ingredientes:
  • 3 Vasos de arroz
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 Cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 6 Vasos de agua
  • 2 Plátanos
  • 4 huevos
  • Sal
  • Tomate frito
Preparación:

Primero, freír los dientes de ajo en una cazuela hasta que estén doraditos. Luego agregar el arroz y sofreírlo un poco removiéndolo muy bien. A parte poner agua a hervir y cuando esté hirviendo añadir al arroz con una pizca de sal, remover durante 20 minutos y dejar enfriar unos 5 minutos.

Por otra parte pelar los plátanos, cortarlos a lo largo en dos mitades, y freírlos en una sartén hasta que estén dorados. Luego freír los huevos en una sartén pequeña con aceite y los sazonamos con una pizca de sal.

Finalmente, echar el arroz en una fuente, taparlo con el tomate frito, ponerle los huevos fritos y adornarlo con los plátanos.

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