La siguiente receta indica cómo preparar arroz con atún.
Ingredientes:
1 y 1/4 Tazas de arroz crudo
4 Latas de atún
2 Cebollas
3 Dientes de ajo
2 Tomates
2 Cucharadas de concentrado de tomate
1 Hoja de laurel
2 Tazas de vino blanco
Ají
Aceite, sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pele la cebolla y el ajo, quite la piel y semillas a los tomates, macháquelo. Tome una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla, ligeramente y añada el ajo, rehogar durante 1 minuto.
Incorpore los tomates y deje cocer unos minutos. Agregue el vino blanco, un poco de agua y cocine durante 30 minutos.
Incorpore el doble de cantidad de agua que de arroz, dejar hervir y añada entonces el arroz.
Pasados 5 minutos agregar el atún, deje cocinar sobre fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente.
