Arroz al horno

Arroz al horno


Ingredientes:
  • 3 o 4 tomates rallados
  • 3 Dientes de ajo troceados
  • 1/2 Kg de costilla de cerdo troceada
  • 4 Trozos de tocino tierno
  • 6 Morcillas de cebolla
  • 3 Tazas de Arroz crudo
  • 2 papas cortadas a rodajas
Preparación:

Se fríe en una sartén la costilla, el tocino y las morcillas. Cuando estén bien fritas, se retiran y se fríe el tomate rallado con los trocitos de ajo y las papas.

Se coloca toda la fritura en una cazuela de barro o porcelana y se añade el arroz. Por último se llenará de agua tibia, dos tazas por cada una de arroz.

Tiempo de cocción: Al horno a 220° - 45 min.

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