El aliño de albahaca es un aderezo tradicional, para prepararlo sólo necesitas albahaca, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ingredientes:
Albahaca
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal
Preparación:
Mezcla la albahaca picada con las cuatro cucharadas de aceite de oliva, deja macerar durante una media hora, luego agrega la cucharada de vinagre y la sal.
Por último aliña la ensalada.
Ideal para contrarrestar la pesadez de una comida pesada o algo grasa. La albahaca actúa como un bálsamo digestivo.