
El ají de papaliza es una receta popular y casera que se acostumbra cocinar en el departamento de La Paz. Los ingredientes son fáciles de encontrar en los mercados.
Ingredientes:
- 1 libra de papalisa
- 6 papas medianas
- 2 cabezas de cebolla
- 1/2 kilo de arroz
- 1 kilo de carne
- ajo a gusto, esto dará el sabor
- 1/2 cucharada de ají colorado molido
- comino y sal a gusto
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