

Prepara esta receta de Nogada de Res, plato tradicional de la gastronomía boliviana, en casa.
Rendimiento:
3 porciones
Tiempo de preparación:
30 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Ingredientes:
- 500 gramos o 1/2 kilo de carne de res costilla/pulpa
- 4 ajíes amarillos en vaina, al gusto
- 2 cebollas blancas grandes
- Ajo
- Una cucharilla de mantequilla
- 1/4 taza de maní cocido
- Fondo de res
- Sal y pimienta, al gusto
Para la guarnición:
- 2 papas blancas medianas
- Chuño
- Queso criollo
- Maní cocido
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