Rendimiento:
2 porciones
Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Listo en:
30 minutos
Ingredientes:
- 2 truchas
- 2 limones
- Cilantro
- Harina de maíz precocida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Preparación:
1. Filetear el pescado y salpimentar.
2. En un mortero, exprimir los limones, agregar el ajo, moler y mezclar bien.
3. Adobar el pescado con la preparación.
4. En un plato, poner la harina de maíz y rebosar la trucha.
5. Llevar a la sartén con aceite caliente y freír.
6. Sacar, quitar el exceso de aceite y servir con el ají de papa.
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