

Rendimiento:
4 porciones
Tiempo de preparación:
70 minutos
Tiempo de Cocción:
60 minutos
Listo en:
130 minutos
Ingredientes:
- 4 Trozos de carne de res (la parte del pecho)
- 1 Brazuelo de cordero
- 1 Kilo de costillitas de cerdo
- 4 Camotes
- 4 Chuños (grandes y remojados)
- 4 Papas
- 1 Taza de arroz
- 4 Choclos
- 1 Cabeza de repollo
- 4 Peramotas (peras de agua)
- 4 Duraznos
- 3 Cabezas de cebolla
- 4 Cucharadas de ají amarillo
- 1 Cucharadita de comino
- 1 Cucharadita de pimienta
- 1 Canela entera (barra pequeña)
- 2 Dientes de ajo
- Sal al gusto
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