Rendimiento:
40 empanadas
Listo en:
55 minutos
Ingredientes:
- 7 tazas de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 4 cucharillas de polvo de hornear
- Una cuchara de sal
- 4 yemas
- Una taza de mantequilla
- Una taza de agua o leche natural
- Un queso criollo
Preparación:
1. Formar un volcán con la harina y agregar el azúcar.
2. Añadir las cuatro yemas, la mantequilla y alrededor del volcán colocar la sal y el polvo de hornear. Luego mezclar todos los ingredientes.
3. Incorporar de a poco la leche natural.
4. En un bol, rallar el queso criollo.
5. Con la masa preparada, formar bolitas.
6. Estirar la masa y colocar el queso rallado.
7. Repulgar y depositar en una bandeja.
8. Pintar con clara de huevo y llevar al horno a 180 grados por aproximadamente 20 o 25 minutos.
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