Empanadas de queso

1. Formar un volcán con la harina y agregar el azúcar.

2. Añadir las cuatro yemas, la mantequilla y alrededor del volcán colocar la sal y el polvo de hornear. Luego mezclar todos los ingredientes.

3. Incorporar de a poco la leche natural.

4. En un bol, rallar el queso criollo.

5. Con la masa preparada, formar bolitas.

6. Estirar la masa y colocar el queso rallado.

7. Repulgar y depositar en una bandeja.

8. Pintar con clara de huevo y llevar al horno a 180 grados por aproximadamente 20 o 25 minutos.